23 مارس روز ملی دانه چیا است.

با ما همراه باشید.

23 مارس روز ملی دانه چیا

منشاء دانه چیا:

دانه چیا از گونه گیاه نعناعیان است. دانه های ریز سیاهی هستند.

تاریخچه و روز ملی دانه چیا:

دانه چیا بومی مکزیک و گواتمالا و یک محصول غذایی بسیار مهم برای امپراتوری آزتک بود.

مدارک تاریخی دانه چیا به 3500 سال پیش از میلاد بر می گردد زیرا به عنوان منبع غذایی اصلی امپراتوری آزتک بود.

قبل از ثبت رسمی تاریخی حتی می توانیم به دیگر امپراتوری ها نسبت دهیم برای مثال تمدن مایاها که در غذاهای روزمره خود استفاده می کردند. در واقع در تمدن مایاها، (چیا) به معنای (قدرت) است. پس به انرژی که دانه چیا فراهم می کند اطلاق می شود. جنگجویان باستان انرژی و استقامت خود را به دانه چیا نسبت می دادند.

‌

‌

روز ملی دانه چیا:

امروزه دانه چیا به یک ماده اصلی قابل اعتماد برای مردم در سراسر جهان تبدیل شده است و می توان از آن در بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها لذت برد.

23 مارس، روز ملی دانه های ریز و مقوی چیا است که شهرت خود را به عنوان غذای بسیار غنی و مقوی در کره زمین بدست آورده است.

غنی از امگا3، آنتی اکسیدان ها، فیبر، پروتئین کامل و دارای طعمی طبیعی است که فواید مغذی بالایی را به رژیم غذایی شما می دهد.

خواص دانه چیا

دانه چیا 30 برابر آب جذب می کند و 10 برابر بیشتر از وزن اصلی خود می تواند منبسط شود.

همچنین می تواند سطح مایع بدن را تنظیم کند و الکترولیت ها را حفظ کند پس برای هیدراته ماندن و انرژی مورد نیاز برای جنگ در گذشته بسیار حائز اهمیت بود.

امروزه قبایل مکزیکی از جمله تاراهومارا هنوز از مزایای دانه چیا به دلیل قابلیت دوندگی بالایی که دارند استفاده می کنند. این دوندگان پس از مصرف ایسکیات Iskiate ترکیبی از لیمو، آب و دانه چیا صد ها مایل می توانند بدوند.

در روز ملی دانه چیا می توانید دستور غذایی جدید با دانه چیا را امتحان کنید و آن را به دیگران نیز پیشنهاد کنید.

دستوری که آماده کرده اید را در فزای مجازی به اشتراک بگذارید.

جالب است بدانید:

• دانه چیا 8 برابر بیشتر از ماهی سالمون امگا3 دارد

• 25درصد فیبر بیشتری نسبت به دانه کتان دارد

• 30 درصد آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به بلو بری دارد

• 2 برابر بیشتر از موز پتاسیم دارد

• 6 برابر کلسیم بیشتری نسبت به شیر دارد.

منابع:   lib.uidaho.edu/digital/objects/guidedreading/guidedread007.pdf

nationaldaycalendar.com/national-day/national-chia-day-march-23