کوکو سیب زمینی

مواد لازم
سیب زمینی ……………… 1 کیلو ( 870 کالری)
پیاز ………………… 400 گرم (168 کالری )
روغن زیتون ………. 80 گرم ( 720 کالری )
تخم مرغ …………. 8 عدد ( 624 کالری)
نمک …………….. به مقدار کافیطرز تهیه
سیب زمینی را با پوست شسته و آب پز کنید ، هنگامی که پخت، آن را پوست کنده و با رنده درشت رنده کنید و اجازه دهید خنک شود. سپس پیاز را رنده کرده و با آن مخلوط نمایید. سپس تخم مرغها را شکسته و به همراه نمک به آن اضافه کنید و به خوبی مخلوط نمایید.

در یک تابه 60 گرم روغن زیتون بریزید و مخلوط آماده را در آن بریزید . پس از پانزده دقیقه ، کوکو را به دلخواه برش دهید و آن را برگردان کنید . اجازه دهید پانزده دقیقه دیگر نیز با شعله آرام بپزد.

این کوکو لذیذ و خوشمزه برای چهار الی پنج نفر کافیست .

سیب زمینی برای دارندگان گروه های خونی O و Aمناسب نمی باشد.

کالری این کوکو ………….. 2382