مواد لازم :
عدس قرمز ……………………………………. ½1 پیمانه
کنسرو گوجه فرنگی …………………………..420 گرم
هویج نازک ورقه شده ………………………… 2 عدد
گل کلم ……………………………………….. 2 پیمانه (حدود¼گل کلم)
شیر نارگیل ……………………………………. ½1 پیمانه
پیاز خرد شده …………………………………. 2 عدد
سیر ریز خرد شده …………………………….. 4 حبه
زنجبیل ریز رنده شده ………………………….. 1 قاشق غذاخوری
تخم گشنیز ……………………………………. ½1 قاشق چایخوری
زیره …………………………………………….. ½1 قاشق چایخوری
زرد چوبه ……………………………………….. 1 قاشق چایخوری
دارچین …………………………………………. ¾ قاشق چایخوری
پودرفلفل چیلی ……………………………….. ¼ قاشق چایخوری
آب لیمو ترش تازه ………………………………. 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون ……………………………………… 3 قاشق غذاخوری
نمک …………………………………………….. ½1 قاشق چایخوری
طرز تهیه :
روغن زیتون را در قابلمه بزرگی روی حرارت متوسط داغ کرده و پیاز را به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
هویج را به قابلمه اضافه کرده به مدت 8 دقیقه با حرارت کم بپزید. (هر از گاهی هم بزنید)
سیر، زنجبیل، تخم گشنیز، زیره، زردچوبه، دارچین وپودر فلفل چیلی را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید.
گل کلم و عدس قرمز را اضافه کرده و هم بزنید.
گوجه فرنگی، شیر نارگیل، نمک و عصاره مرغ یا سبزیجات را اضافه کنید
بعد از اینکه مخلوط جوش آمد در قابلمه را گذاشته و شعله را کم کنید. اجازه بدهید 20 دقیقه آهسته بجوشد. (هر از گاهی آن را هم بزنید)
از روی حرارت برداشته و آب لیمو را اضافه کرده وسرو کنید.
البته تمام مواد غذایی باید بر اساس گروه خون انتخاب شوند. بطور مثال: مصرف گل کلم برای دارندگان گروه خونی O مضر، برای گروه خونی A بلامانع، و برای گروه خونی B و AB سودمند میباشد.
