درباره ویتامین B12 و لاغری توضیحاتی ارائه می کنیم.

با ما همراه باشید.

ویتامین B12 و لاغری

به تازگی باب شده که می گویند مصرف ویتامین B12 موجب لاغری می شود. اما آیا این ادعا واقعی است؟ می خواهیم نظر متخصصان را در این مورد بپرسیم.

متخصصان به هیچ عنوان با این ادعا موافق نیستند.

رابطه لاغری و ویتامین B12

ویتامین B12 نقش مهمی در بدن ایفا می کند، از جمله سنتز DNA، تشکیل گلبول های قرمز خون و تبدیل چربی ها و پروتئین ها به انرژی.  کمبود این ویتامین می تواند منجر به بیماری های مختلف، از جمله کم خونی مگالوبلاستیک، که مهمترین آن است، شود.

شایع ترین علامت کم خونی مگالوبلاستیک، خستگی است. این شکل از کم خونی و همچنین سایر مسائل مربوط به سلامت در ارتباط با کمبود B12 می توانند به راحتی با مصرف این ویتامین درمان شوند.

بسیاری از افراد، ویتامین B12 را از طریق مواد غذایی تأمین می کنند. این ویتامین به طور طبیعی در برخی غذاهای مبتنی بر پروتئین حیوانی، مانند حلزون صدف دار، گوشت و مرغ،  تخم مرغ، شیر و سایر محصولات لبنی، موجود است.

مصرف هر ماده ی غذایی برای هر گروه خونی مناسب نیست. برای حفظ سلامت خود، حتماً سعی کنید بر اساس گروه خونی خود تغذیه کنید.  علاوه بر موارد فوق، غلات کامل مانند جو دوسر نیز حاوی این ویتامین هستند و لازم به ذکر است که مصرف جو دوسر برای هر چهار گروه خونی بسیار سودمند است و خواص فراوانی دارد.

به افرادی که از رژیم گیاهخواری پیروی می کنند، برای این که به کمبود ویتامین B12 دچار نشوند، توصیه می شود که حتماً از جو دوسر استفاده کنند.

گروه دیگر از افرادی که در معرض کمبود این ویتامین قرار دارند عبارتند از: سالمندان، افرادی که HIV مثبت هستند، افرادی که تحت عمل جراحی دستگاه گوارش قرار گرفته اند، افراد مبتلا به اختلالات خاص گوارشی، مثل مبتلایان به بیماری سلیاک.

‌

لاغری و ویتامین B12

‌

بیماری سلیاک اختلال خود ایمنی است که باعث عدم تحمل گلوتن می شود. گلوتن ماده ای است که در گندم و فرآورده های آن، مثل نان، یافت می شود.

افراد مسن و یا کسانی که تحت عمل جراحی معده قرار می گیرند، به طور کلی دارای سطوح پایین اسید معده هستند. این موقعیت می تواند منجر به  کاهش جذب B12 از غذاهای حیوانی شود. این افراد بهتر است این ویتامین را از غذاهای غنی شده یا مکمل دریافت کنند.

جو دوسر، کینوا و دانه چیا بهترین انتخاب برای این افراد هستند زیرا فاقد گلوتن اند و براحتی هضم می شوند.

پس به خاطر بسپارید که هر گونه ادعا در قبال لاغری با مصرف ویتامین B12، نادرست می باشد.

همچنین، افرادی که داروی متفورمین مصرف می کنند، در معرض خطر کمبود ویتامین B12 قرار دارند.  با تجویز پزشک می توان از مکمل های این ویتامین با دوز متوسط نیز استفاده کرد.

پزشکان برای افراد کم خون، معمولاً دوزهای بالاتری تجویز می کنند. 2.4 میکروگرم از این ویتامین در روز برای افراد بیش از 14 سال مناسب است.

هیچ تفاوتی در مقداری که برای مردان و زنان توصیه می شود وجود ندارد.  زنان باردار و شیرده به مقدار بیشتری از این ویتامین نیازمندند.

این نکته را به خاطر بسپارید که فقط با تغذیه ی سالم، رژیم غذایی معقول و غنی، ورزش مناسب و پیروی از سبک زندگی سالم می توانید لاغر شوید. کمبود ویتامین B12 می‌تواند به مشکلاتی مانند کم‌خونی منجر شود، اما به خودی خود باعث لاغری نمی‌شود.

خوشبختانه هیچ گونه عوارض جدی در مصرف میزان زیادی از ویتامین B12 و یا مکمل های آن و یا حتی تزریق آن وجود ندارد. پس اگر تا کنون تصور می کردید که با مصرف این ویتامین لاغر خواهید شد، و مقدار زیادی از آن را مصرف کرده اید، نگران نباشید.

گیاهخواران باید اطمینان حاصل کنند که مقدار مناسب ویتامین B12 در رژیم غذایی آن ها وجود دارد. از آنجا که هیچ غذای گیاهی حاوی ویتامین B12 نیست، گیاهخواران باید از منابع جایگزین، مانند محصولات تقویت شده و ارگانیک مثل کینوا و جو دوسر استفاده کنند. توجه کنید که از قرص های لاغری و مکمل ها استفاده نکنید.