سوپ تابستانی کدو مسما و ذرت

طرز تهیه: روغن را در ماهی تابه ریخته و با حرارت ملایم گرم کنید.

موسیر را به آن اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه تفت دهید.

سپس کدو مسما و آویشن را به آن افزوده و به مدت 3 الی 5 دقیقه تفت دهید تا کدو نرم شود.

آب مرغ یا گوشت را به ترکیب اضافه کرده، و بگذارید آنقدر بماند تا بجوشد.

سپس حرارت اجاق گاز را کم کرده و سوپ را بپزید تا کدو ها کاملاً نرم، و ترکیب موجود تقریباً شفاف شود.

بعد از آن، کل ترکیب را به مخلوط کن منتقل کرده، و با هم مخلوط کنید تا یکنواخت شود.

سپس ترکیب را دوباره به ماهی تابه منتقل کرده، ذرت را به آن اضافه کنید و به مدت 3 الی 5 دقیقه بپزید.

ترکیب را از روی حرارت برداشته و آب لیمو ترش را به آن بیفزایید.

در مرحله ی آخر، نمک دریا و چاشنی های مورد نظر را به آن افزوده، مقداری پنیر فتا روی آن ریخته و سرو کنید.