چه بخوریم ؟ 

چه بخوریم ؟ 

غذاهای ما از چهار عنصر اصلی تشکیل شده است که باید به آنهاویتامینها ، املاح و آب را نیز بیافزاییم.

این چهار عنصر عبارتند از :

1- پروتئین ها و پروتیدها ، که مواد ازته حاوی اسیدهای آمینه اند .
این مواد سازنده اصلی بدن انسان اند ، بخصوص بخشی که مورد علاقه ماست ، یعنی عضلات . این مواد در حالت طبیعی در گوشت ، ماهی ، تخم مرغ و برخیسبزیجات خشک وجود دارند ، بدن ، آنها را ذخیره نمی کند ، بلکه مصرف می کند.

2- چربیهای حیوانی و نباتی .
این مواد تولید کننده مهم کالری اند و مازاد بر مصرفشان ، در بدن ذخیره می شود .
3- گلوسیدها یا مواد قندی. 
این مواد سوختهای عضله اند، یعنی انرژی به حالت خالص . انواع این قندها ، همه جا یافت می شود . مثلاً در شیر ، عسل ، میوه ها ، مواد نشاسته ای و غیره . این مواد قندی اگر به محض جذب شدن ، نسوزند، بلافاصله ذخیره می شوند .

4- سلولز .

این ماده فیبری شکل و غیر قابل هضم ، که در گیاهان سبز یافت می شود ، حرکت غذا را در روده ها تسهیل می کند .

مقالات مرتبط

اولین سابقه شناخته شده کشت قارچ شیتاکه به سال ۱۲۰۹ در زمان سلسله سونگ در چین بر می‌گردد. این باعث […]

۲۹ نوامبر روز جهانی رایس کیک است. انواع این محصول در دنیا وجود دارد، مخصوصاً در کشور‌هایی که به عنوان […]

تاریخچه و روز ملی دانه چیا این دانه دانه از گونه گیاه نعناعیان است. دانه‌های ریز سیاهی هستند. دانه چیا […]

روز ملی کینوا را هر ساله در ۱۶ ژانویه جشن می‌گیرند. کینوا سوپر فود مشهور، غنی از فیبر رژیمی و […]

0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
قدیمی‌ترین
تازه‌ترین بیشترین رأی
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها
به بالا بروید