ترشی انبه OAB حاوی انبه، فلفل، سیاه دانه، ادویه مخصوص و شکر است.
این ترشی، از سرکه طبیعی سیب و بدون هیچ گونه نمکی تهیه می‌شود.
انبه (Mango) میوه‌ای است که بیشتر در مناطق گرمسیری رشد می‌کند و طبع این میوه گرم است. ترشی این میوه به دفع سنگ کلیه و مثانه کمک می‌کند و اشتهاآور است. ضمناً این میوه فاقد کلسترول و چربی اشباع می‌‌باشد و سدیم کمی دارد.
انبه بسیار خوشمزه است و می‌توانید آن را به عنوان میوه یا بصورت ترشی در کنار غذاها نوش جان کنید.
خواص انبه:
یک فنجان انبه حاوی تقریبأ ۱۶۵ کالری و ۷۰ درصد ویتامین C روزانه است که این ویتامین، برای تقویت سیستم ایمنی بدن و جذب آهن مفید است.
انبه یکی از غنی ترین منابع بتاکاروتن است. بتاکاروتن، آنتی اکسیدان بسیار قوی است که ضد رادیکال‌های آزاد عمل می‌کند. یک انبه بیش از نیاز روزانه شما بتاکاروتن دارد. خانواده ویتامین B تقویت کننده سیستم عصبی است و به بدن کمک می‌کند تا با استرس مقابله کند.
سرشار از ویتامین A، اسید فولیک و فیبر است که برای پیشگیری از سرطان روده بزرگ، بیماری قلبی و کنترل وزن بسیار مفید اند.
ترشی انبه
مواد اولیه :
– انبه درشت دو عدد
– تمر هندی یک بسته
– سرکه یک پیمانه
– فلفل قرمز و دارچین یک قاشق چای‌خوری
– سیاه دانه دو قاشق مربا‌خوری
– تخم گشنیز آسیاب دو قاشق غذا‌خوری
– نمک به مقدار لازم
طرز تهیه ترشی انبه:
– ابتدا انبه‌‌ها را شست و شو و هسته آن‌ها را جدا می‌کنیم. تمر هندی را در سرکه حل می‌کنیم و از صافی رد می‌کنیم.
– سپس انبه و مخلوط سرکه و تمرهندی را درون مخلوط کن میریزیم.
– خوب که مخلوط شد، فلفل، نمک دریا، سیاه دانه، دارچین و تخم گشنیز را به آن اضافه می‌کنیم و درون شیشه میریزیم.
– در شیشه را محکم می بندیم و درون یخچال می‌گذاریم تا ترشی آماده شود.
– این ترشی را بلافاصله بعد از آماده کردن هم می‌شود استفاده کرد.
– ولی بهتر است تا یک هفته در یخچال بماند و بعد از آن مصرف شود.
همچنین ، ترشی انبه OAB را می‌توانید از مغازه‌ها یا بصورت آنلاین خریداری کنید.
