درباره زینک و خواص آن بر افسردگی توضیحاتی ارائه می کنیم.
با ما هماه باشید.
تأثیر زینک بر افسردگی
زینک(روی) ماده معدنی کمیاب است، به این معنا که بدن به مقدار بسیار کمی از آن نیاز دارد اما در عین حال برای 100 آنزیم که واکنش های شیمیایی انجام می دهند بسیار ضروری است. نقش اساسی در ایجاد DNA، رشد سلولی، تولید پروتئین، بهبود بافت های آسیب دیده و حفظ سیستم ایمنی دارد.
افسردگی:
مطالعات بسیاری رابطه بین زینک و افسردگی را نشان داده اند. اضافه کردن مکمل های آن و ترکیب با سایر دارو ها و درمان ها باعث بهبود علائم افسردگی می شود. زیرا التهاب را کاهش می دهد. زمانی که زینک کافی به بدن می رسد، التهاب را کاهش یا مهار می کند پس سیستم ایمنی و سیستم مغز به خوبی عمل می کنند.
زینک و اضطراب:
نه تنها نقش اساسی بر عملکرد سیستم ایمنی دارد بلکه بر فرایند های عصبی (مربوط به مغز) نیز تاثیر دارد. با بسیاری از هورمون ها و انتقال دهنده های عصبی در رابطه است – از جمله هورمون های شادی، سروتونین و دوپامین.
سرماخوردگی:
در دهه 1990 درمانی جدید به شکل پاستیل زینک ارائه شد که به اندازه سوپ مرغ برای سرماخوردگی مناسب بود. این شکل از دارو بسیار حائز اهمیت است زیرا زینک باید به آرامی حل شود و دهان و گلو را پوشش دهد، جایی که ویروس سرماخوردگی رشد می کند. پس التهاب را پخش و زمان سرماخوردگی را کوتاه تر می کند. البته بطور کامل درمان نمی کند اما شدت گلودرد و گرفتگی بینی را کاهش می دهد. از عوارض آن می توان حالت تهوع را نام برد اما بسیاری از افراد این حالت را جهت بهبود سرماخوردگی ترجیح می دهند.
جهت رشد سریع، برای کودکان، نوجوانان و بارداری به اندازه کافی نیاز است. زیرا به سلول ها کمک می کند تا رشد کنند و چند برابر شوند.
مقدار توصیه شده برای مصرف (روی) بر اساس RDA
-
کودکان زیر 13 سال 2 تا 8 میلی گرم
-
نوجوانان 14 تا 18 سال ( دختر) 9 میلی گرم
-
نوجوانان 14 تا 18 سال ( پسر) 11 میلی گرم
-
بزرگسال (خانم) : 8 میلی گرم
-
بزرگسال (آقا): 11 میلی گرم
-
مقدار زینک برای خانم های باردار یا شیرده ممکن است بیشتر باشد به همین دلیل حتماً با پزشک مشورت کنید.
بدن نمی تواند زینک تولید کند یا آن را ذخیره کند، پس از طریق غذا ها و مکمل ها می توانید آن را دریافت کنید.
معمولاً بسیاری از محصولات حیوانی و گیاهی بطور طبیعی حاوی این ماده معدنی هستند که می توانید دریافت کنید اما برخی از محصولات مثل آرد یا اسنک ها شکل مصنوعی آن را دارند.
منابع زینک:
گوشت، مرغ و غذاهای دریایی غنی از زینک هستند. برخی از غلات و حبوبات نیز غنی از زینک هستند اما حاوی فیتات هستند که به مواد معدنی متصل می شود. و قدرت جذب را کاهش می دهد.
-
صدف
-
خرچنگ
-
گوشت گاو
-
حبوبات
-
گوشت خوک
-
دانه ها مانند دانه چیا و آجیل
-
دانه کامل غلات مانند جو دوسر و کینوا
-
غلات صبحانه غنی شده
کمبود زینک:
این اتفاق بسیار نادر است اما برای افرادی که از اختلالات گوارشی از جمله بیماری التهاب روده ، بیماری مزمن کبد و کلیه، اسهال طولانی مدت یا تحت عمل جراحی گوارشی قرار گرفته اند یا شرایط شدید همانند سوختگی و سپسیس (عفونت ناشی از ورود باکتری های مضر به خون) دارند، جذب زینک کمتر است. زینک در دوز بسیار کم نیز به خوبی جذب می شود.
افرادی که بیشتر در معرض خطر ابتلا به کمبود این ماده معدنی هستند:
-
خانم های باردار: نیاز به زینک توسط جنین.
-
مقادیری زینک برای شیردهی: ( مقدار زیاد کلسیم و فسفر در شیر گاو جذب زینک را کاهش می دهد.)
-
گیاه خواران/ وگان: دریافت این ماده معدنی از غذاهای گیاهی همانند غلات که فراهمی زیستی کمتری نسبت به غذاهای حیوانی دارند، کمتر است.
-
ادرار: جذب کم و دفع زینک از طریق ادرار.
علائم کمبود این ماده معدنی:
-
از دست دادن حس چشایی و بویایی
-
کم اشتهایی
-
افسردگی
-
کاهش ایمنی بدن
-
بهبود دیر هنگام زخم ها
-
ریزش مو
-
علائم سرماخوردگی
-
تمرکز ضعیف
-
مشکلات بینایی و تنفس
مسمومیت:
مسمومیت معمولاً به دلیل مصرف بیش از حد مکمل ها اتفاق می افتد تا غذا ها. هیچ گزارشی مبنی بر مسمومیت زینک به دلیل مصرف غذا ها ارائه نشده است.
علائم مسمومیت:
-
اسهال و استفراغ
-
کم اشتهایی
-
درد یا گرفتگی شکم
-
سردرد
-
اسهال
-
تغییر در سطح کلسترول
-
ضعف سیستم ایمنی بدن
بیماری ها:
بر اساس موسسه ملی سلامت، زینک برای رشد مغز و دیگر عملکرد های اساسی بدن مناسب است. همانند:
-
عملکرد سیستم ایمنی
-
سنتز پروتئین
-
بهبود زخم
-
سلامت سلولی
-
رشد عمومی بدن
-
کاهش التهاب و عفونت
-
درمان اسهال و آکنه
-
حفظ سلامت پوست
-
کاهش علائم سرماخوردگی
-
جلوگیری از پوکی استخوان
-
تقویت عملکرد شناختی مغز
منابع:
psychcentral.com/health/zinc-anxiety#Risks-and-side-effects
psychcentral.com/health/zinc-anxiety#zinc-and-depression
nutritionsource.hsph.harvard.edu/zinc
