سالاد جنیفر انیستون

جالب است بدانید که سریال Friends به عنوان یکی از مشهورترین و محبوب‌ترین کمدی‌های تاریخ تلویزیون، این روزها تا آشپزخانه‌ها هم نفوذ کرده است. به طوریکه در ماه‌های اخیر طرز تهیه سالاد مورد علاقه جنیفر انیستون (شخصیت ریچل در سریال) در زندگی واقعی، سروصدای زیادی در شبکه‌های اجتماعی به پا کرده است.

سالاد جنیفر انیستون معروف با کینوا و ترکیبی از بهترین منابع غذایی طبیعی تهیه می‌شود به همین دلیل نه‌تنها خوش طعم و سرشار از عطر و مزه است بلکه به اندازه یک وعده غذایی، پروتئین، کربوهیدرات، چربی‌های سالم و سبزیجات نیز دارد. به‌خوبی در یخچال نگهداری می شود و حتی با گذشت زمان خوشمزه‌تر می شود. چرا که طعم و مزه مواد تشکیل دهنده به‌خوبی به خورد یکدیگر می‌روند.

مواد لازم جهت تهیه سالاد جنیفر انیستون:

این سالاد گزینه‌ای عالی برای حفظ انرژی، کمک به سلامت دستگاه گوارش و تغذیه متعادل در سبک زندگی سالم محسوب می‌شود.

طرز تهیه:

• کینوا را در آب مرغ یا آب سبزیجات بپزید تا نرم شود. مایع را در قابلمه‌ای بجوشانید سپس کینوا را اضافه و حرارت را ملایم کنید و درب آن را ببندید. حدود ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کینوا نرم و آب را جذب کند. فرایند پخت کینوا بسیار شبیه به پخت برنج است. کینوا را در ظرف دیگری بریزید تا خنک شود و سپس درب آن را ببندید و در یخچال بگذارید. برای سالاد جنیفر انیستون، می‌توانید کینوا را از روز قبل بپزید و در یخچال نگهداری کنید.
• نخود را یک روز قبل بپزید یا از نخود کنسروی استفاده کنید.
• سپس مواد سالاد از جمله پسته، پنیر فتا، خیار، پیاز قرمز، نعنا و جعفری را خرد کنید و همراه با نخود و کینوا ترکیب کنید. آب لیمو و روغن زیتون را به اندازه یکسان با نمک و فلفل به میزان دلخواه ترکیب کنید. سس را به میزانی که دوست دارید روی سالاد بریزید و نوش جان کنید.

ارزش غذایی سالاد جنیفر انیستون

کینوا منبع خوبی از پروتئین، سرشار از فیبر، غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی و به طور طبیعی فاقد گلوتن است. پس این سالاد را به‌راحتی می‌توانید در برنامه غذایی خود بگنجانید.

علاوه بر ارزش غذایی بالا، این سالاد به دلیل استفاده از مواد طبیعی و فرآوری‌نشده، به کاهش التهاب، حمایت از سیستم ایمنی و تنظیم قند خون کمک می‌کند. وجود نعنا، جعفری و آب‌لیمو نیز به طراوت و خاصیت سم‌زدایی آن افزوده و آن را به یک انتخاب سبک، خوش‌طعم و مفید برای وعده‌های ناهار یا شام تبدیل کرده است.

روغن زیتون، منبعی سرشار از چربی‌های سالم غیراشباع و آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است که به سلامت قلب، کاهش التهاب و جذب بهتر ویتامین‌ها کمک می‌کند. استفاده از آن در سالاد، نه‌تنها طعمی لطیف و دل‌پذیر ایجاد می‌کند، بلکه ارزش غذایی سالاد را نیز افزایش می‌دهد.