مصرف تخم کتان برای لاغری

در این مطلب در مورد مصرف تخم کتان برای لاغری توضیح می‌دهیم. با ما همراه باشید.

این دانه حاوی طیف وسیعی از ترکیبات ضروری برای سلامت انسان می‌باشد که از بین آن‌ها سه نوع ترکیب، بیشتر از سایر ترکیبات برای لاغری کاربرد دارند: امگا ۳ – فیبر – لیگنان‌ها

مصرف تخم کتان برای لاغری

به طور کلی علاوه بر یک بخش سالم از یک رژیم غذایی روزانه، این دانه با جذب آب، متورم و حجیم می‌شود. و به شما احساس سیری خواهد داد، تا کمتر غذا مصرف کنید و به راحتی تا وعده بعدی سیر بمانید.

اسید‌های چرب موجود در تخم کتان (امگا ۳)

بر خلاف نظریه‌های سال‌های ۱۹۸۰ تا ۲۰۰۰، تحقیقات جدید نشان می‌دهند که چربی، بخش مهمی در هر رژیم غذایی می‌باشد. ولی دقت داشته باشید که نوع چربی مورد نظر، متفاوت از چربی‌های رایج نزد مردم می‌باشد.

اسیدهای چرب اشباع و چربی‌های ترانس بدترین نوع آن‌ها می‌باشند، که موجب چاقی می‌شوند. چربی‌های غیر اشباع موجود در این دانه، نوعی از چربی است، که می‌تواند به لاغری شما کمک کند.

چربی‌ها، ذاتاً دیر هضم می‌باشند که این امر باعث می‌شود احساس سیری کنید و کمتر مایل به به مصرف غذا باشید. اسیدهای چرب غیر اشباع با تجزیه کربوهیدرات و پروتئین‌ها به هضم بهتر غذا کمک می‌کنند که بدون آن‌ها پردازش مواد غذایی غیر ممکن خواهد بود. طبق نظر متخصصین تغذیه، متأسفانه، بدن انسان قادر به تولید اسیدهای چرب غیر اشباع ضروری بدن نیست. در این میان مکمل‌هایی نظیر تخم کتان باید این نیاز ما را تأمین کنند. این محصول بدون کلسترول و بدون اسید چرب ترانس است.

بزرگ‌ترین مزیت مصرف تخم کتان برای لاغری و کاهش وزن:
فیبر:

این دانه در مقایسه با وزنی که دارد، کربوهیدرات و کالری بسیار کمی دارد که خود باعث کاهش وزن خواهد شد.

اولین حسن انتخاب تخم کتان غنی بودن آن از فیبر می‌باشد. طبق نظریه انجمن رژیم غذایی آمریکا، رژیم‌های غدایی سرشار از فیبر شما را تنومند کرده و باعث سیری طولانی مدت می‌گردد که این ارتباط مستقیمی با کاهش وزن و لاغری دارد.
بعد از اینکه شما دانه‌های کتان را میل می‌کنید آب را بخود جذب می‌کنند و حجم بیشتری می‌گیرند که این امر باعث می‌شود شما به مدت بیشتری احساس سیری بکنید. طبیعتاً بعد از یک وعده غذایی حاوی دانه کتان کمتر گرسنه می‌شوید.

آیا تخم کتان را باید آسیاب کرد؟
استفاده از تخم کتان بو داده و آسیاب شده

اگر می‌خواهید از شر چربی‌های اضافی بدنتان خلاص شوید تخم کتان را بصورت بو داده یا آسیاب شده مصرف کنید، چرا که دانه کامل آن بدون اینکه بخوبی در دستگاه گوارش هضم شوند، دفع خواهند شد. در حالیکه این دو نوع آن باعث می‌شوند غشای سخت بیرونی دانه بشکند و محتوای تشکیل دهنده کتان بهتر جذب بدن شوند.

از آنجایی که آرد گندم یکی از مجرمین اصلی اضافه وزن محسوب می‌شود، می‌توان دانه کتان آسیاب را جایگزین آن کرد. فقط در نظر داشته باشید که آنرا بشکل دانه‌های بو داده تهیه کنید و خودتان در منزل آسیابش کنید. برای جلوگیری از اْکسید شدن روغن و اسیدهای چرب موجود در کتان مانند امگا ۳ بهتر است آنرا در یخچال و در یک ظرف با درب محکم و برای مدتی کوتاه نگهداری کرد.

لاغری با تخم کتان

چگونه تخم کتان را به الگوی غذاییمان اضافه کنیم؟

امروزه رژیم‌های غذایی غنی از فیبر رواج بیشتری بین دوستداران سلامتی پیدا کرده است چرا که سالم‌ترین و طبیعی‌ترین روش برای داشتن وزن ایده آل می‌باشد. یکی از سوالات رایج بین مصرف کنندگان، میزان مصرف روزانه تخم کتان می‌باشد که طبق پیشنهاد مرکز پزشکی مریلند آمریکا مصرف یک قاشق سوپ خوری تخم کتان دو بار در روز برای افراد بالغ بهترین مقدار خواهد بود.

• تخم کتان بو داده را مانند آجیل بجوید تا هم از طعم آن لذت ببرید و هم با جویدن به جذب بیشتر خواص آن کمک کنید.
• یکی دیگر از روش‌های استفاده این دانه اضافه کردن نوع آسیاب آن به آبمیوه و اسموتی‌ها مانند اسموتی سیب و دارچین می‌باشد. با این روش آب موجود توسط کتان جذب و با حجیم‌تر شدن آن به سیر ماندن طولانی‌تر شما کمک خواهد کرد.

از این دانه تقریباً می‌توان به همه مواد خوراکی از جمله غذاها و آبمیوه‌ها اضافه نمود. شما می‌توانید دانه کتان بو داده یا آسیاب شده را با جو دوسر پرک در یک وعده صبحانه میل نموده و از خواص آن‌ها بهره مند شوید.

شاید از این که می‌شنوید که بیشترین مقدار دور شکم چربی نیستند بلکه موادی هستند که از مصرف مواد غذایی با فیبر پایین تولید می‌شوند، تعجب بر انگیز باشد! با مصرف تخم کتان هنگامی که وارد بدن می‌شود به مولکول‌های شکر و کربوهیدرات متصل می‌شود و روند حل شدن آن‌ها را در رگ‌ها کند می‌کند. درنتیجه میزان انرژی بالا می‌رود و در فاصله بین وعده‌های غذایی احساس رضایت به شما دست می‌دهد. پس منتظر چه هستید؟ از امروز تخم کتان را به رژیم غذایی خود بیافزایید.

علاوه بر خواص بسیار سودمند برای لاغری، مصرف تخم کتان شاخص‌های سلامتی دیگری نیز با خود به همراه دارد:

• کاهش خطر سکته قلب
• ضد سرطان
• درمان اختلالات سیستم ایمنی بدن
• ضد دیابت
• پیشگیری از یبوست