مزایای دانه چیا برای کبد انسان

مزایای دانه چیا چیست؟ از خواص دانه چیا برای شما در این مطلب خواهیم گفت. با ما همراه باشید.

مزایای دانه چیا برای کبد انسان

بهترین غذا‌ها برای کبد شما از توت‌های تابستانی تا قهوه و چای و دانه‌های چیا و سبزیجات.
یکی از مهم ترین اعضای بدن ما، کبد است. نقش مهمی در تصفیه خون و دفع توکسین‌ها و باکتری‌های مضر، کنترل سطح اسید‌های آمینه و ذخیره ویتامین‌ها دارد.
اگر دچار هپاتیت C (ویروسی که کبد را تحت تأثیر قرار می‌دهد) هستید، باید از رژیم غذایی مناسبی پیروی کنید.
حتی اگر دچار بیماری نیستید، رژیم غذایی متعادل حاوی آنتی اکسیدان‌ها، فیبر و پروتئین داشته باشید، پس عملکرد کبد بهتر خواهد بود و مواد غذایی موجود در این رژیم، بر عملکرد طبیعی و سلامت کبد تأثیر بسزایی خواهد داشت.

مزایای دانه چیا:

طی تحقیق انجام شده توسط محققان دانشگاه کوئیزلند استرالیا بر روی دو گروه از موش‌ها ثابت شد،­­ که گروهی از موش‌ها که در رژیم غذایی شان از غذاهایی با چربی بالا و کربوهیدرات استفاده شد، تحمل انسولین و گلوکز در بدنشان کاهش و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و کبدی افزایش یافت.­
گروهی دیگر از موش‌ها که در رژیم غذایی شان از دانه‌های چیا استفاده شد، تحمل انسولین و گلوکز در بدنشان افزایش و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و کبدی و دیابت در آن‌ها کاهش یافت.

از دیگر مزایای دانه چیا، این است که غنی از اسید‌های چرب امگا ۳ است.

این اسید‌های چرب از نوع DHA و EPA در ماهی چرب است که از کبد محافظت می‌کنند، التهاب را کاهش می‌دهند. و فرایند طبیعی سم زدایی کبد را بهبود می‌بخشند. تحقیقات نشان می‌دهند که فیبر موجود در دانه چیا عملکرد طبیعی هضم غذا را بهتر کرده و ایجاد فشار بر روی کبد را کاهش می‌دهد.

پس قرار دادن دانه چیا با داشتن این مزایا در رژیم غذایی، می‌تواند تا حدودی، بیماری قلبی و کبدی را کاهش دهد زیرا دارای فیبر، امگا ۳ و مواد معدنی مانند کلسیم، منگنز، منیزیم و فسفر است.­

با مزایای دانه چیا آشنا شدید، در زیر اسامی دیگر غذا‌های مفید برای کبد را توضیح می‌دهیم.

• سبزیجات با برگ‌های سبز تیره:

نیترات طبیعی موجود در سبزیجات برگدار از جمله اسفناج، آروگولا و کلم کیل مخصوصاً برای افرادی که دچار هپاتیت C هستند، بسیار حائز اهمیت است. خاصیت ضد‌التهابی دارند. زیرا غنی از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و فیتونوترینت‌ها هستند و برای کل بدن مفید‌اند.

• چای سبز ارگانیک:

شامل آنتی اکسیدان‌هایی است که عملکرد پاکسازی طبیعی کبد را تقویت می‌کند و فعالیت ویروسی هپاتیت C را کاهش می‌دهد. از چای‌ها، با عصاره‌های متفاوت زیاد استفاده نکنید زیرا به سلامت کبد ضربه می‌زنند.

• بلغور جو دوسر:

این غله منبع غنی از فیبر و بتاگلوکان است که سلامت کبد را بهبود می‌بخشد. تحقیقات نشان می‌دهند بتاگلوکان موجود در بلغور جو دوسر، ذخیره و جذب چربی در کبد را کاهش می‌دهد و از کبد محافظت می‌کند.

•  آجیل‌ها:

به جز مزایای دانه چیا، آجیل‌ها نیز حاوی چربی‌ها و مواد مغذی هستند و مصرف آن‌ها سطح آنزیم‌های کبدی را تنظیم می‌کنند. این آنزیم‌ها خون را تصفیه می‌کنند و توکسین‌ها و مواد زائد را دفع می‌کنند. پس سلامت کبد را تنظیم می‌کنند.

• انواع توت‌ها:

غنی از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌های C و B هستند و تنش اکسیداتیو روی کبد را کاهش می‌دهند و فولات موجود در آن‌ها نیز فرایند سم زدایی را بهبود می‌بخشد.

• کلم بروکلی:

آنزیم‌های فرایند سم زدایی طبیعی کبد را افزایش می‌دهد.

• روغن زیتون:

حاوی فنولیک غنی از آنتی اکسیدان‌ها و اسید‌های چرب است و التهاب را کاهش می‌دهد و از آسیب‌های کبدی پیشگیری می‌کند.

• ماهی سالمون:

همانند مزایای دانه چیا، ماهی سالمون نیز حاوی اسید‌های چرب امگا ۳ است و تری گلیسیرید و کلسترول را کاهش می‌دهد و  عملکرد کبد را تقویت می‌کند.

• تحقیقات نشان داده اند که مصرف روزی ۱ تا ۴ فنجان قهوه، بر عملکرد کبد تأثیر دارد. از سرطان کبد، پیشرفت فیبروز و ایجاد هپاتیت C پیشگیری می‌کند.