طرز تهیه چاشنی و سالاد را در این مطلب آوردهایم تا بتوانید بهراحتی در منزل تهیه کنید.
سعی کنید در تهیه سالادها و چاشنیها از روغن زیتون استفاده کنید. روغن زیتون از سالمترین انتخابها برای تمام گروههای خونی است و به بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب و افزایش ارزش غذایی سالاد کمک میکند. استفاده از روغن زیتون میتواند انتخابی عالی برای یک رژیم غذایی سالم باشد.
سالاد و چاشنی
سالاد هویج و کشمش
مواد لازم:
| هویج رنده شده | ۱ کیلو |
| کشمش خیسخورده در آب گرم | نصف پیمانه |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| آب لیمو ترش تازه | ۱ قاشق غذاخوری |
| گشنیز خرد شده | ۳ قاشق غذاخوری |
| پیازچه متوسط خرد شده | ۲ عدد |
طرز تهیه:
هویج را در کاسهای ریخته کشمش را آبکش کرده و به آن بیافزایید و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید، سپس بقیه مواد را نیز به آن اضافه نموده و خوب هم بزنید و سالاد را سرو نمائید. نوش جان!
چاشنی خردل و عسل
مواد لازم:
| روغن زیتون | ۴ قاشق غذاخوری |
| لیموترش تازه | ۱ عدد |
| خردل خشک | ۱ قاشق غذاخوری |
| پیاز ریز خرد شده | ۱ قاشق غذاخوری |
| عسل | ۱.۴ پیمانه |
| ریحان خرد شده | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه:
در ظرفی کلیه مواد را بهخوبی با یکدیگر مخلوط نمایید و به سالاد کاهو و گوشت افزوده و سرو کنید. نوش جان!
این چاشنی برای سالاد سبزیجات تازه، سالاد کینوا، اسفناج یا آووکادو نیز مناسب است.
سالاد و چاشنی
چاشنی ویندالو
مواد لازم:
| دارچین | ۱ قاشق چایخوری |
| جوزهندی | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر زنجبیل | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | ۲ قاشق غذاخوری |
| پودر فلفل قرمز | ۲ قاشق غذاخوری |
| پودر خردل تند | ۲ قاشق غذاخوری |
| زردچوبه | ۱ قاشق چایخوری |
| زیره | ۳ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | ۱.۲ پیمانه |
| سرکه سفید | ۳.۴ پیمانه |
چاشنی سالاد: طرز تهیه چاشنی ویندالو برای سالاد تند و ادویهدار
این چاشنی برای سالاد با طعم تند، گرم و ادویهدار مناسب است.
البته تمام مواد غذایی باید بر اساس گروه خون انتخاب شوند، بطور مثال: مصرف دارچین برای دارندگان گروه خونی B مضر، و برای سه گروه خونی دیگر بلامانع میباشد.
سالاد و چاشنی را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
سالاد اسفناج
مواد لازم:
| اسفناج | نیم کیلو |
| چاشنی روغن زیتون و لیموترش تازه | به مقدار لازم |
| تخم مرغ آب پز خرد شده | ۱ عدد |
| ژامبون بوقلمون خرد شده | ۴ ورق |
| پنیر پیتزای رنده شده | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
اسفناج را خوب شسته، سپس خرد کرده در ظرفی بریزید و بعد چاشنی لیموترش و روغن زیتون را کمی گرم کرده و برروی اسفناج بریزید و به خوبی هم بزنید تا اسفناج کاملاً آغشته به چاشنی شود. سپس بقیه مواد بالا را به آن اضافه کرده و سرو نمائید.
