مواد لازم:
- (تعداد 10 کاسه سوپ خوری)
- ¼ فنجان کره
- 1 عدد پیاز خُرد شده
- 1 عدد هویج خرُد شده
- 1 عدد کرفس خُرد شده
- ½ فلفل سبز خُرد شده
- 5 فنجان آب جوش
- 1/3 فنجان تعم دهنده سوپ مرغ
- 2 قاشق چای خوری سیر رنده شده
- 1 عدد برگ بو
- 2 قاشق چای خوری سس بالزامیک
- 1/3 فنجان عدس آب کش شده
- 1/3 فنجان پاستا
- 1 قاشق چای خوری شکر قهوه ای
- 1/3 فنجان تخم کتان بو داده
دستورالعمل:
در ظرفی روی شعله ملایم کره را آب کنید. سپس پیاز، هویج، کرفس و فلفل سبز را اضافه کنید. به مدت 20 دقیقه بگذارید بماند، مخلوط را هم بزنید. آب جوش، طعم دهنده سوپ، سیر رنده شده، برگ بو، سس بالزامیک، عدس و پاستا را اضافه کنید و هم بزنید. تا یک ساعت روی شعله ملایم قرار دهید. درب قابلمه را ببندید. گاهی مخلوط کنید تا زمانی که عدس نرم شود. شکر قهوه ای و تخم کتان بوداده را اضافه کنید. بهم بزنید و سوپ شما آماده سرو می باشد.
