طرز تهیه فلفل دلمه ای با کینوا و دلمه برگ مو را در این مطلب ارائه میکنیم.
مواد لازم:
| فلفل دلمه ای | ۵_۴ عدد (بستگی به اندازه کوچک یا بزرگ) |
| کینوا | ۵۰ گرم |
| انواع لوبیا (به دلخواه) | ۱۰۰ گرم |
| پیاز | نصف (خرد شده) |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| پنیر پیتزا یا پارمیزان | به مقدار لازم |
| سیر | ۱ حبه |
طرز تهیه فلفل دلمه ای با کینوا:
یک خوراک غنی از پروتئین و فوری!
ابتدا فلفل دلمه ایها را بشویید و تمام دانههای آن را جدا کنید. سپس به مدت ۱۰ دقیقه و در دمای ۱۸۰ درجه داخل فر قرار دهید. برای پر کردن فلفل دلمه ایها، ۵۰ گرم کینوا را به مدت ۱۰ دقیقه بپزید. کینوا در دلمه بهترین جایگزین گوشت در این غذا است زیرا پروتئین کاملی است که غنی از ویتامینها و مواد معدنی است.
۱۰۰ گرم از انواع لوبیاها را بپزید و با کینوا مخلوط کنید. یک حبه سیر، نصف پیاز خرد، کمی نمک و فلفل سیاه را به ترکیب اضافه کنید. سپس با مخلوط تهیه شده فلفل دلمه ایها را پر کرده و کمی پنیر روی آن بریزید. فلفلها را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا پخته شود. نوش جان!
این دلمه برگ مو با کینوا، برنج قهوهای و روغن زیتون از سالمترین غذاهایی است که میتوانید در منزل تهیه و نوش جان کنید.
دلمه برگ مو با کینوا
مواد لازم:
| برگ مو | ۵۰۰ گرم |
| کینوا | ۱ لیوان |
| برنج قهوه ای | نصف پیمانه |
| سبزی دلمه | ۲۵۰ گرم |
| روغن زیتون | ۲۰۰ گرم |
| پیاز داغ | ۲۰۰ گرم |
| آب | به مقدار لازم (جهت پخت) |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر با کینوا OAB:
تمامی مواد را با هم مخلوط میکنیم. البته یک قاشق غذا خوری از روغن زیتون را به ترکیب اضافه میکنیم. میتوانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نیز به دلخواه به ترکیب اضافه کنید. با توجه به اندازه برگها ترکیب را بر روی برگها به اندازه یک قاشق بریزید و برگها را بپیچانید.
در قابلمهای دلمهها را پچینید. آب را تا اندازهای که سطح دلمهها را بپوشاند روی محتوای قابلمه بریزید و مابقی روغن را نیز به محتوا اضافه کنید.
هر غذای دیگری با کینوا از جمله سالادها، اسموتی و سوپ و کتلت میتوانند انتخاب خوبی باشند تا پروتئین مورد نیاز بدن خود را از طریق مصرف پروتئین گیاهی فراهم کنید.
