سرکه پرتقال

سرکه پرتقال

مواد لازم ‏‎:‎‏ ‏

پرتقال…………………………………….‏‎5 ‎ کیلو

نمک دریا……………………………………….‏‎4 ‎ قاشق غذاخوری

مایه خمیر……………………………….‏‎1 ‎ قاشق غذاخوری

سرکه…………………………………… نیم لیتر (از هر نوعی که باشد)‏

آب جوشیده سرد شده ………………….‏‎1 ‎لیتر

طرز تهیه ‏‎:‎

پرتقالها را در یک لگن بریزید و به آن آب سرد و نمک دریا را بیفزایید. اجازه دهید پرتقال‌ها در همین حالت تا 3 تا 4 ساعت بماند. ‏بعد آنها را در آبکش بریزید و بشویید. سپس پرتقالها را پوست بکنید و خرد کنید. پرتقال‌های خرد کرده را در یک ظرف ‏بریزید و یک قاشق غذاخوری نمک دریا به آن اضافه کرده و مخلوط کنید‎ .‎مخلوط پرتقال و نمک دریا را 10 تا 12 ساعت در جای خنک ‏بگذارید، بماند. در این فاصله 3 تا 4 بار مواد را هم بزنید و با دست له کنید. بعد از این مدت، مایه خمیر، سرکه و آب ‏جوشیده سرد شده را به پرتقال‌ها اضافه و مخلوط کنید. سپس مخلوط را در ظرف پلاستیکی دردار بریزید و در آن را محکم ‏کنید تا هوا به آن وارد نشود. ظرف را 20 تا 25 روز در جای خشک و خنک و دور از آفتاب نگهدارید تا برسد‎ ‎

البته تمام خوراکی ها باید بر اساس گروه خون انتخاب شود. بطور مثال : مصرف پرتقال برای دارندگان گروه خونی B بلامانع، و برای سه گروه خونی دیگر مضر است.

مقالات مرتبط

طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر با کینوا: یک خوراک غنی از پروتئین و فوری! ابتدا فلفل دلمه ای […]

طرز تهیه کوکی جو دوسر و گردو مواد لازم: • یک فنجان شکرقهوه ای • یک قاشق پر کره بادام […]

مارمالاد آلبالو با دانه چیا مواد لازم: • سه لیوان آلبالو • یک سوم الی نصف لیوان عسل • دو […]

خوراک ترد با کینوا و سبزیجات مواد لازم: • یک عدد بروکلی کوچک • یک فنجان کینوا • 2 فنجان […]

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *