با افزایش سن، پوست شادابی و استحکام خود را از دست می دهد و دچار چین و چروک می شود. با این حال راهکارهای ساده ای وجود دارد که از طریق آن می توان روند پیری پوست را به تاخیر انداخت. برخی ویتامین ها دارای خواص ضدپیری است که نه تنها ظاهر پوست را بهتر می کند بلکه در حفظ سلامت بدن نیز نقش دارد.
ویتامین A:
این ویتامین نوعی آنتی اکسیدان است که آثار مخرب اکسیداسیون را که از طریق رادیکال های آزاد ایجاد می شود خنثی می کند. اعتقاد بر این است که اکسیداسیون رادیکال های آزاد علت اصلی بیماری های مربوط به سن است.محلول های موضعی حاوی ویتامین A از جمله کرم های رتینول با از بین بردن سلول های مرده، کاهش خط های ریز و چین و چروک، علایم آسیب دیدگی نور خورشید و پیری پوست را کاهش می دهد. مصرف ویتامین A همانند ویتامین K تیرگی دور چشم را برطرف می کند. در صورت مصرف مقدار مناسب این ویتامین، علایم پوکی استخوان به تاخیر می افتد. البته مصرف بالای این ویتامین در دوره کهنسالی به پوکی استخوان منجر می شود. بنابراین قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.
نیاسین (ویتامین B3):
این ویتامین دارای خاصیت ضدپیری است. یکی از راه های به تاخیر انداختن پیری پوست، افزایش رطوبت پوست است. پوست با بالا رفتن سن، رطوبت خود را از دست می دهد. پوست مرطوب نه تنها ظاهر سالم دارد بلکه با ایجاد سد غیرقابل نفوذ، از ورود ویروس ها و باکتری ها جلوگیری می کند. خشکی باعث خارش و پوسته پوسته شدن پوست می شود و به تدریج ترک های ایجاد شده به شکاف تبدیل می شود. با مصرف این ویتامین رطوبت به پوست باز می گردد و پوست مرده نیز از بین می رود تا سلول های جدید جایگزین آن شود. خشکی پوست می تواند به علت کمبود این ویتامین نیز باشد. مصرف این ویتامین کلسترول خوب را افزایش و تری گلیسیرید را کاهش می دهد. در نتیجه، نیاسین خطر بروز تصلب شرایین را کاهش می دهد. نیاسین نقش مهمی در تبدیل مواد غذایی به انرژی دارد. نیاسین در گوشت پرندگان، گوشت قرمز، ماهی، مغز میوه و نان های غنی شده یافت می شود.
ویتامین K:
با بالا رفتن سن، تیرگی دور چشم ظاهر می شود و فرد را پیرتر و خسته نشان می دهد. به جز افزایش سن یا کمبود خواب عوامل دیگری نیز در ایجاد این تیرگی نقش دارد؛ به عنوان نمونه ممکن است این امر ارثی باشد یا به دلیل حساسیت یا عملکرد هورمون ها ایجاد شود. محققان معتقدند، ویتامین K با انقباض مویرگ ها لخته های ریز خون را از بین می برد. اگر چه کاملاً این مشکل را رفع نمی کند اما می توان آن را جزو درمان رفع تیرگی دور چشم محسوب کرد. بدن به طور طبیعی مقدار کمی از این ویتامین را تولید می کند اما به میزان بیشتری نیاز دارد. کاهو، اسفناج، کلم بروکلی منابع ویتامین K است. با بالا رفتن سن، استخوان ها قدرت ساختاری خود را از دست می دهد. ویتامین K در استحکام استخوانی افراد مسن نقش موثری دارد.
ویتامین C
به مرور زمان هر قدر هم که مراقب باشید، پوست بر اثر آسیب نور خورشید دچار آسیب می شود. رادیکال های آزاد که با هضم غذا یا قرار گرفتن در معرض آلودگی، دود سیگار یا اشعه تولید می شود، نیز به پوست آسیب می رساند. این ویتامین نوعی آنتی اکسیدان است که از بروز آسیب پیشگیری می کند و در احیای آنتی اکسیدان ها از جمله ویتامین E موثر است. ویتامین C در استحکام پوست و تولید کلاژن نقش دارد، در نتیجه پوست ظاهر جوان پیدا می کند. ویتامین C دارای ویژگی ضد سرطانی است و احتمال بروز بیماری قلبی و عروقی را کاهش می دهد. برخی تحقیقات نیز نشان می دهد ویتامین C بروز آب مروارید یا تباهی لکه زرد را به تاخیر می اندازد. میوه و سبزیجات به ویژه مرکبات و سیب زمینی منابع طبیعی و عالی ویتامین C به حساب می آید.
ویتامین E:
این ویتامین محلول در چربی است که در صورت مصرف به شکل کرم یا لوسیون خشکی و ترک پوست را ترمیم می کند. رطوبت پوست را حفظ می کند و از پوست در برابر آسیب های اشعه UVB محافظت می کند. این آنتی اکسیدان از بدن در برابر آثار مخرب رادیکال های آزاد محافظت می کند. عملکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد و از لخته شدن خون پیشگیری می کند در نتیجه خطر حمله قلبی یا سکته را کاهش می دهد. ویتامین E در مغز میوه، مغزها، سبزیجات سبز و روغن هایی چون سویا، کانولا و ذرت موجود است.
