5 ماده غذایی مهم در تناسب اندام

مطلب را به اشتراک بگذارید

یکی از دلایل اصلی اضافه وزن، ورود مواد غذایی صنعتی به برنامه‌ غذایی مردم است‎.‎

مواد غذایی‌ای که در این مقاله معرفی می‌کنیم باعث کنترل قند خون شده و به شما احساس سیری طولانی مدتی ‏می‌دهد. برای همین جلوی اشتها را گرفته و به لاغری و زیبایی اندام شما کمک می‌کند‎.‎

کلم قرمز:

در طول قرن‌ها مردم و به ویژه کشاورزان از کلم به عنوان یک ماده غذایی اصلی و مفید استفاده کرده‌اند. اما امروزه ‏سبزیجات متنوع دیگر جای کلم را گرفته‌اند. باید بدانید‎ ‎کلم کم کالری (هر نصف فنجان حاوی 16 کالری) ‎و سرشار ‏از‎ ‎فیبر‎ ‎است‎. ‎برای همین یک ماده غذایی لاغر کننده‌ جادویی به شمار می‌رود. کلم و به ویژه کلم قرمز سرشار از ‏ویتامین‎ C ‎است و از خطر ابتلا به بیماری دیابت پیشگیری می‌کند‎.‎
مصرف کلم قرمز برای دارندگان گروه خونی A مضر، برای گروه خونی B سودمند، و برای گروه های خونی O و AB بلامانع میباشد.

میزان مصرف‎:

روزانه نصف فنجان کلم پخته یا یک فنجان کلم خام. ابتکار به خرج داده و غذا و سالادهای متنوع تهیه و میل کنید‎.‎

سیب:

سیب سرشار از فیبرهای حلال است و می‌تواند میزان قند خونتان را ثابت نگه دارد. یک عدد سیب متوسط حاوی‎ 4 ‎گرم فیبر‎ ‎به ویژه پکتین است که می‌تواند میزان کلسترول را کاهش دهد‎.‎

برای افرادی که می‌خواهد‎ ‎شکمی تخت داشته‎ ‎باشند توصیه می‌شود که‎ ‎روزانه 3 عدد سیب‎ ‎میل کنند‎.‎

نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد مصرف سیب نه تنها باعث کاهش وزن در زنان می‌شود بلکه میزان گلیسمی ‏خون آن‌ها را نیز کاهش می‌دهد. توصیه می‌کنیم سیب را پوست میل کنید‎.‎
مصرف سیب برای تمام گروه های خونی بلامانع میباشد.

میزان مصرف‎:

روزانه یک عدد سیب میل کنید. سیب حاوی‎ 80 ‎کالری‎ ‎است و یک‎ ‎عصرانه‌ی ایده آل‎ ‎محسوب می‌شود‎.‎

دارچین:

محققان به این نتیجه رسیده‌اند که دارچین باعث کاهش گلیسمی خون می‌شود. در واقع بعضی از ترکیبات طبیعی ‏موجود در این ادویه‌ی معطر مانند انسولین عمل می‌کند و باعث می‌شود سلول‌ها گلوکز را جذب کرده و از آن به عنوان ‏منبع انرژی استفاده کند و گلیسمی خون را کاهش دهد‎.‎

مصرف روزانه‎ ‎یک چهارم یا نصف یک قاشق چای‌خوری‎ ‎کافی است تا میزان قند خون به میزان 18 تا 20 درصد کاهش ‏یابد‎.‎
مصرف دارچین برای دارندگان گروه خونی B مضر، و برای سه گروه خونی دیگر بلامانع میباشد.

میزان مصرف‎:

روزانه نصف قاشق چای‌خوری دارچین مصرف کنید. این میزان برای بهره‌مندی از خواص آن کافی است. اما اگر شما از ‏طرفداران این ادویه‌ی معطر هستید می‌تواند تا یک یا دو قاشق چای‌خوری در روز نیز مصرف کنید‎.‎

توجه داشته باشید که در مصرف دارچین نیز دچار افراط نشوید زیرا در صورت زیاده‌روی ترکیبات موجود در آن باعث ‏مسمومیت می‌شود‎.‎

تخم‌مرغ:

اگر یک ماده‌ غذایی وجود داشته باشد که به اصطلاح سابقه‌اش خراب باشد همین تخم‌مرغ بخت برگشته است. تخم‌ ‏مرغ یکی از منابع پروتئین است. این ماده‌ غذایی همچنین سرشار از اسیدهای آمینه است. از آن جایی که تخم‌مرغ ‏از پروتئین و چربی تشکیل شده است کمترین تأثیر را روی گلیسمی خون می‌گذارد و برای همین‎ ‎بهترین گزینه برای ‏صبحانه‎ ‎است. چون باعث ایجاد احساس سیری شده و اشتها را کاهش می‌دهد‎.‎

محققان مشاهده کرده‌اند زنانی که برای صبحانه دو عدد تخم‌مرغ و نان کامل می‌خورند در طول روز کمتر احساس ‏گرسنگی کرده و کالری‌های کمتری دریافت می‌کنند‎.‎
مصرف تخم مرغ برای دارندگان گروه خونی AB سودمند، و برای سه گروه خونی دیگر بلامانع میباشد.

میزان مصرف:

یک عدد تخم‌مرغ کافی است. یک عدد تخم‌مرغ بزرگ حاوی حدوداً‎ 75 ‎کالری و 5 گرم چربی‎ ‎است که کمتر از 2 گرم آن ‏چربی اشباع شده است. شما می‌توانید برای صبحانه املت (تهیه شده با دو عدد تخم‌مرغ) و یک برش نان کامل (سبوس‌دار) میل کنید‎.‎

دانه‌های روغنی:

تخمه‌ی کدو، تخمه‌ی آفتابگردان، بادام، گردو، کنجد و غیره جزو مواد غذایی فوق‌العاده محسوب می‌شوند. این مواد ‏غذایی سرشار از پروتئین، چربی‌های مفید و فیبر هستند که به تدریج باعث تثبیت گلیسمی و کنترل اشتها می‌شود‎.‎

با وجود این که این دانه‌های روغنی سرشار از چربی‌اند (12 تا 14 گرم در 30 گرم) باید بدانید این چربی‌ها چربی‌های ‏اشباع نشده‌ی مونو و چربی‌های اشباع نشده ی پُلی‌اند که برای قلب مفید است. علاوه بر این در هر 30 گرم از این ‏دانه‌های روغنی 4 تا 9 گرم پروتئین وجود دارند‎.‎

در نهایت باید بگوییم این مواد غذایی حاوی استرول است که با کلسترول بالا مقابله می‌کند.
مصرف دانه های روغنی ذکر شده، بر اساس گروه خون به شکل زیر میباشد:
تخمه کدو: برای گروه خونی O و A سودمند، و برای گروه خونی B و AB مضر میباشد.
تخمه آفتابگردان: برای تمام گروه های خونی مضر میباشد.
بادام: برای گروه خونی O سودمند، و برای سه گروه خونی دیگر بلامانع میباشد.
کنجد: برای گوه های خونی O و A بلامانع، و برای گروه های خونی B و AB مضر میباشد.

میزان مصرف:

یک یا دو قاشق غذاخوری از این دانه‌های روغنی کافی است. توجه داشته باشید دانه‌های روغنی پرکالری است پس ‏در مصرف آن‌ها زیاده‌روی نکنید. می‌توانید برای عصرانه یک مشت تخمه‌ی کدو یا تخمه‌ی آفتاب‌گردان میل کنید‎.‎
توجه داشته باشید که تمام مواد غذایی باید بر اساس گروه خون انتخاب شوند.