طرز تهیه غلات و حبوبات مناسب گروه خون A و O

طرز تهیه غلات و حبوبات مناسب گروه خون A و O
مصرف لوبیاها و حبوبات مفید به دلیل داشتن پروتئین برای دارندگان گروه خون A سودمند هستند. اما باید مراقب تعدادی از این دسته از غذا‌ها باشید. مثل لوبیا قرمز و نخود. زیرا لکتین خطرناک است و برای شما مضر است و عامل چاقی و دیابت است. از جمله حبوبات مضر می‌توان به تمر هندی، لوبیا قرمز و نخود و از حبوبات سودمند می‌توان به باقلا، لوبیا سبز، انواع عدس، لوبیا چشم بلبلی، لوبیا چیتی، لوبیا سویا و فرآورده‌های آن اشاره کرد.

غلات و حبوبات

سالاد لوبیا چشم بلبلی و بلغور جو دوسر

مواد لازم:

طرز تهیه:

برای تهیه سالاد غلات و حبوبات تمام مواد را خوب مخلوط کرده و به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید بماند تا طعم تمام مواد به خورد هم برود و سپس سرو کنید.

مصرف حبوبات و لوبیا‌ها برای دارندگان گروه خونی O مفید نیست و به‌راحتی هضم نمی‌شوند. باعث اخلال در سوخت و ساز سایر مواد غذایی مهم همچون گوشت در بدن می‌گردد. اما اجداد آسیایی کمی بهتر از سایر افراد نسبت به این گروه از غذا‌ها از خود سازگاری نشان می‌دهند. از این دسته غذاها، تنها مقدار بسیار اندکی از آن‌ها برای این افراد با اسید معده زیاد وجود دارند که می‌تواند اسید معده آن‌ها را تنظیم کند. لوبیا چشم بلبلی بسیار سودمند است. اما انواع عدس، لوبیا قرمز، چیتی و تمر هندی مضر هستند. از غلات نیز غلات بسیار سودمند وجود ندارند، از انواع مضر آنها آرد جو، آرد گندم و آرد سمولینا است. از جمله غلات بی‌اثر آرد جو دوسر و گندم سیاه هستند.

غلات و حبوبات
سالاد بلغور جو دوسر و لوبیای سیاه
مواد لازم:

طرز تهیه سالاد غلات و حبوبات:

لوبیا را از شب قبل خیس کنید، سپس با آب فراوان و زیره سبز بپزید. تا کاملاً بپزد بعد آن را آبکش کنید و درون کاسه‌ای بریزید. بلغور جو دوسر را نیز پخته و آبکش کرده و به لوبیای سیاه اضافه کنید. دانه‌های ذرت را پس از آب پز کردن از ساقه‌اش جدا کنید و به لوبیا و  بلغور جو دوسر اضافه نمایید. گشنیز خرد شده و فلفل و پیاز را اضافه کنید. در کاسه‌ای کوچک آب لیمو، روغن زیتون و نمک را خوب هم بزنید و روی سالاد بریزید.