طرز تهیه دو نوع ناگت مرغ با دانه چیا را در این متن گنجاندهایم. با ما همراه باشید تا این وعده غذایی خوشمزه و مقوی را تهیه کنید و از مزایای آن بهرهمند شوید.
خواص دانه چیا:
- افزایش انرژی و کنترل سطح قند خون و جلوگیری از دیابت .
- بسیار ساده و انطباق پذیز جهت استفاده در هر دستور غذایی.
- منبع غنی از امگا ۳، کلسیم، پروتیئن، فیبررژیمی و منیزیم.
ناگت مرغ با دانه چیا، یک غذای رژیمی
مواد لازم:
| سینه مرغ (بدون پوست و استخوان، خرد شده و پخته شده) | نیم کیلو |
| تخم کتان | ۳.۴ پیمانه |
| دانه چیا | ۱.۴ پیمانه |
| پنیر پارمزان رنده شده | ۱.۴ پیمانه |
| نمک کم سدیم | مقداری |
| آویشن | مقداری |
| ریحان خرد شده | نصف قاشق چایخوری |
| سیر | ۲ حبه |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
طرز تهیه:
ابتدا فر را با ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. در ظرفی متوسط تخم کتان، دانه چیا، پنیر پارمزان، نمک، ریحان و سیر و مقداری آویشن را با هم مخلوط کنید. در یک ظرف دیگر تخم مرغها را بشکنید و با هم مخلوط کنید. اگر میخواهید ناگت مرغ با دانه چیا شما خوش طعم تر باشد میتوانید در تهیه آن، ادویههای دلخواه خودتان را نیز اضافه نمایید.
مرغهایی که خرد کردید را به مخلوط تخم مرغ ها اضافه کنید. سپس در مخلوط دانه چیا بغلتانید و داخل سینی فرر قرار دهید. ناگتها را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا خوب بپزندد. به دلخواه به جای مرغ می توانید از گوشتهایی که مناسب گروه خونی خودتان است استفاده کنید. نوش جان!
ناگت مرغ با دانه چیا
| فیله مرغ | ۴۰۰ گرم |
| ماست | ۱ فنجان |
| سیر، ریز خردشده یا لهشده | ۱ حبه |
| دانه چیا | ۲ قاشق غذاخوری |
| جو دوسر آسیابشده یا آرد جو دوسر | ۱.۲ پیمانه |
| پاپریکا شیرین یا دودی | ۱ قاشق چایخوری |
| جعفری، رزماری، آویشن یا پونه تازه، ریز خردشده | ۱ قاشق غذاخوری |
| پنیر پارمسان رندهشده | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل و روغن زیتون | به مقدار لازم |
طرز تهیه ناگت مرغ با دانه چیا :
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید و سینی فر را چرب کنید یا روی آن کاغذ روغنی بیندازید. سینههای مرغ را به تکههای کوچک (شبیه ناگت) یا نوارهای باریک برش دهید و کنار بگذارید.
در یک کاسه، ماست و سیر را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید و کنار بگذارید. در کاسهای جداگانه، دانههای چیا، آرد جو دوسر، پاپریکا، سبزیجات معطر، پنیر پارمسان، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
تکههای مرغ را به مخلوط ماست اضافه کنید و کاملاً به آن آغشته کنید. سپس مرغهای آغشتهشده را در مخلوط چیا قرار دهید و به خوبی فشار دهید تا سطح مرغ کاملاً پوشیده شود. مرغها را بهآرامی روی سینی فر بچینید و کمی روغن زیتون روی آنها بریزید. سینی را درون فر قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. در هنگام پخت یک بار مرغها را برگردانید تا هر دو طرف طلایی شود و مطمئن شوید که مرغ کاملاً میپزد. ناگت مرغ با دانه چیا نوش جان!
