پودینگ نارگیل و آناناس با کینوا را میتوانید براحتی در منزل تهیه کنید و از مزایای کینوا بهرهمند شوید.
گیاه کینوا بدون گلوتن، پروتئینی کامل و کمکالری است که با مصرف آن نهتنها پروتئین بدنتان را تکمیل میکنید، بلکه ۸ آمینواسید لازم را فراهم کردهاید و برای تمامی گروههای خونی بسیار مناسب است.
خواص کینوا:
- دانه ای است برای متعادل کردن قند خون و کنترل دیابت.
- در مقایسه با دیگر دانههای گیاهی، منبع غنی از ویتامین B است.
- اگر به التهاب مفاصل یا هر نوع التهابی دچار هستید، میتوانید برای تسکین آن، از این محصول استفاده کنید.
- یکی از آمینواسیدهای خاصی که در این غله یافت میشود لیزین است. لیزین معمولاً در افرادی که در تلاش فرم دادن به عضلات بدنشان هستند، مورد توجه واقع شده است.
پودینگ نارگیل و آناناس با کینوا
مواد لازم:
| کینوا | ۱ پیمانه |
| آب | ۲.۵ پیمانه |
| ادویه (بر طبق سلیقه|) | ۳ قاشق غذاخوری |
| پوست لیمو رنده شده | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
| شیر سویا | ۲ قاشق غذاخوری |
| آناناس | ۲ پیمانه |
| کره | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر(ترجیحاً شکر قهوه ای) | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه پودینگ کینوا با نارگیل و آناناس
ابتدا در یک قابلمه روی حرارت ملایم کینوا را بپزید و در همین حین ادویه جات لازم، پوست لیمو و نمک را به آن اضافه کنید تا زمانی که کینوا نرم شود و آب آن جمع شود. (حدود ۲۰_۱۵ دقیقه پس از این که آب جوشید، کینوا را بپزید). سپس حرارت را کم کنید و شیر سویا را اضافه کنید و بگزارید بپزد. اکنون باید ترکیبی کرم مانند به دست آید. در انتها ترکیب آناناس را اضافه کنید.
حرارت را خاموش کنید، کینوا را به یک ظرف منتقل کنید و روی آن پودر دارچین بپاشید. سپس روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود. نوش جان!
جهت پخت آناناس در پودینگ کینوا:
در یک ماهیتابه روی حرارت زیاد کره را آب کنید و آناناس، دارچین و شکر را اضافه کنید. به مدت ۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید تا همه مواد به خوبی بپزند سپس حرارت را خاموش کنید.
سرو پودینگ:
میتوانید این پودینگ را در انواع لیوانهای نوشیدنی سرو کنید به طوری که ابتدا مقداری از کینوا پخته شده را در لیوان بریزید و یک قاشق غذاخوری از آناناس را روی آن قرار دهید. به همین ترتیب به صورت لایه لایه این عمل را انجام دهید. سپس روی آن را با نارگیل تزیین کنید. نوش جان!
