گرانولا بار

گرانولا بار؛ میان‌وعده سالم و مغذی

استفاده از گرانولا بار یک انتخاب سالم و مناسب است. گرانولا بار ترکیبی مغذی از غلات کامل، میوه‌های خشک، مغزها و آجیل را فراهم می‌کند و به تأمین انرژی روزانه و مواد مورد نیاز بدن کمک می‌کند. در این مطلب سه دستور ساده و خوشمزه برای تهیه گرانولا بار خانگی را معرفی می‌کنیم.

گرانولا بار

مواد لازم:

طرز تهیه:

• روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید.
• در ظرف بزرگی کره بادام زمینی، عسل، وانیل و نمک را مخلوط کنید.
• جو دوسر پرک و شکلات چیپسی را نیز اضافه کنید.
• شاید در ابتدا به نظر محتوا خشک به نظر برسد اما به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود و محکم داخل قالب فشار دهید. از یک تکه کاغذ روغنی دیگر و پشت یک لیوان برای صاف کردن مخلوط استفاده کنید. حداقل ۱ ساعت در یخچال قرار دهید، سپس به صورت قالب‌های باریک برش دهید.
•  گرانولا بار را در یخچال نگه داری کنید. نوش جان!

گرانولا بار سالم

طرز تهیه:

• فر را در ۱۶۲ درجه سانتی گراد گرم کنید.
• جو دوسر پرک، آجیل، تخمه آفتابگردان و پودر نارگیل را روی یک سینی فر لبه‌دار و بدون روغن پخش کنید. حدود ۱۰ دقیقه در فر تفت دهید تا نارگیل کمی طلایی شود و آجیل‌ها برشته و معطر شوند، در اواسط پخت یک بار هم بزنید. دمای فر را تا ۱۴۸ درجه سانتی گراد کاهش دهید.

• در تابه ای عسل و کره بادام زمینی را با حرارت ملایم گرم کنید و به خوبی ترکیب کنید. از روی حرارت بردارید وانیل، پودر دارچین و نمک را اضافه کنید.
• در تهیه گرانولا بار، زمانی که مخلوط جو دوسر پرک با آجیل به خوبی برشته شدند، به تابه حاوی عسل و کره بادام زمینی اضافه کنید.
• به خوبی مخلوط کنید و بگذارید ۵ دقیقه خنک شود و در انتها شکلات چیپسی را اضافه کنید. (زیرا اگر در حالت گرم این کار را انجام دهید شکلات‌ها ذوب می‌شوند).
• خمیر را درون قالبی بریزید و فشار دهید. ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بگزارید در فر تا بپزد. در ۱۵ دقیقه نرم و جویدنی و تا ۲۰ دقیقه ترد‌تر می‌شود. تا زمانی که به خوبی خنک نشده است آن را از قالب بیرون نیاورید. با سلیقه خودتان آن‌ها را با چاقو برش دهید. نوش جان!

گرانولا بار

مواد لازم :

طرز تهیه گرانولا بار:

• همه موارد فوق را خوب با هم مخلوط کنید تا عسل به خوبی جذب مواد شود. کف قالب مورد نظر را چرب کنید. کاغذ روغنی را کف قالب پهن کرده و مواد را روی آن بریزید. سپس با دست مواد را فشار دهید تا کاملاً به هم بچسبند. اکنون مواد را به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه داخل فر در دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید.
• هنگامی که سطح مواد به رنگ طلایی تغییر کرد، از داخل فر خارج کرده و به مدت ۱ ساعت صبر کنید تا خنک شود. سپس به صورت مربع یا مستطیل شکل برش دهید و میل کنید. نوش جان!
• آن را داخل ظرف درب دار نگه داری کنید.