سالاد پرک کینوا و انار

مواد مورد نیاز:

• نصف فنجان پرک کینوا قرمز
• یک فنجان اسفناج نیم پز
• خلال بادام
• پنیر خامه ای
• یک فنجان دانه انار
• نمک دریا

مواد لازم برای تهیه سس سالاد:

• دو قاشق غذاخوری آب لیمو
• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
• یک قاشق چایخوری عسل
• نصف قاشق چایخوری خردل

طرز تهیه:

ابتدا پرک کینوا را در آب به مدت 5 دقیقه بجوشانید. پس از دو دقیقه آن ها را در یک ظرف دیگر قرار دهید تا خنک شوند. سپس خلال بادام را در یک ماهیتابه تفت دهید تا رنگ طلایی به خود بگیرند. اسفناج را به کینوا اضافه کنید و پنیر خامه ای، بادام و دانه های انار را به اسفناج و کینوا اضافه کنید.

طرز تهیه سس:

روغن زیتون، آب لیمو، عسل و خردل را با هم مخلوط کنید. در نهایت نمک دریا را برای طعم دهی اضافه کنید. حال با تزیین سالاد با این سس می توانید آن را سرو کنید.

سالاد شما آماده است. نوش جان!