خورش هویج تبریزی

خورش هویج تبریزی


مواد لازم برای 2 نفر‎ ‎‏:‏
  • هویج خلال شده………………………………… 500 گرم
  • گوشت………………………………………….. 350 گرم
  • پیاز……………………………………………… 1 تا 2 عدد
  • نمک، فلفل و ادویه جات……………………… به مقدار لازم
  • رب گوجه فرنگی…………………………….. 2 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون برای سرخ کردن
  • آب…………………………………………….. 1 پیمانه
‎ ‎
طرز تهیه :‏
مرحله 1‏‎ – ‎پیاز را خرد کنید. گوشت ها را نیز به تکه های نسبتا درشت درآورید. خلال های هویج را در روغن سرخ کنید ‏تا طلائی شوند‎.‎
مرحله 2‏‎ – ‎در قابلمه کمی روغن زیتون ریخته و روی حرارت قرار دهید، پیاز و گوشت را افزوده و تفت دهید تا رنگ گوشت ‏عوض شود، سپس آب را افزوده و اجازه دهید تا گوشت ها‎  ‎با حرارت کم پخته شوند‎.‎
مرحله 3‏‎ – ‎بعد از پخت گوشت، رب گوجه فرنگی، خلال هویج، ادویه دلخواه، نمک و فلفل را به آن افزوده و با مقداری آب ‏یا آب گوشت اجازه دهید خورش جا افتد. سپس در ظرف دلخواه ریخته و همراه با برنج سرو نمائید‎.‎
نکات :‏

در صورت تمایل 1 یا 2 عدد گوجه متوسط را حلقه ای خرد کرده، سرخ کنید و کنار خورش بچینید‎.‎

البته تمام خوراکی ها باید بر اساس گروه خون انتخاب شوند. بطور مثال : مصرف هویج برای دارندگان گروه خونی O و AB بلامانع، و برای دارندگان گروه خونی A و B سودمند میباشد.

مقالات مرتبط

مواد لازم:‏ روغن زیتون…………………………………‏2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای قرمز…………………………نصف 1 عدد لوبیا سبز دو نیم شده……………………..‏16 عدد سیر ریز خرد شده………………………….‏2 حبه رنده پوست لیمو ترش تازه………………….‏1 قاشق چایخوری زنجفیل…

مواد لازم: ‎ گوشت فیله گوساله……………………..‏1350 گرم بادمجان دلمه‌ای………………………….‏450 گرم لوبیا سبز………………………………….‏100 گرم روغن زیتون………………………………..‏¼ پیمانه خمیرکاری قرمز تایلندی…………………..‏¼ پیمانه زنجبیل تازه رنده شده…………………….‏¼ پیمانه بچه ذرت کنسروی…………………………‏100 گرم عصاره…

مواد لازم:‎ فیله سینه مرغ…………………………..‏360 گرم پیاز……………………………………….‏1 عدد سیر………………………………………‏2 حبه کدو سبز………………………………….‏1 عدد فلفل قرمز………………………………..‏1 عدد شیر نارگیل………………………………‏1 پیمانه عصاره مرغ……………………………….‏1 پیمانه برگ ریحان تازه…………………………..‏4 عدد آب لیمو ترش تازه………………………..‏2…

مواد لازم: ‏‎ ‎ تخم مرغ………………………….‏‎  6 ‎عدد روغن ماهی………………………‏‎ 1 ‎قاشق ‏غذاخوری گوشت چرخ ‏کرده…………………‏‎ 225 ‎گرم روغن زیتون………………………..‏‎ 3 ‎قاشق ‏غذاخوری سیر……………………………….‏‎ 2 ‎حبه پیاز کوچک…………………………‏‎ 1 ‎عدد…

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *