طرز تهیه خورش مرغ و سبزیجات به همراه بادام را در این مطلب ارائه میکنیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم جهت تهیه خورش مرغ و سبزیجات:
- ۱ کیلو و ۲۵۰ گرم کدو حلوایی شیرین و نارنجی رنگ
- ۳ قاشق غذاخوری گشنیز خرد
- ۴۰۰ گرم پیازچه خرد
- ۴ عدد سینه مرغ پاک کرده و خرد شده
- ۱ عدد کنسرو نخود
- ۱۲ عدد آلو سیاه خورشی
- ۲ عدد فلفل قرمز بدون هسته و خرد
- ۲ قاشق غذاخوری نعناع خرد
- ۲۵۰ گرم پاستای ریز سمولینا
طعم دهندهها در خورش مرغ و سبزیجات:
- ۱ قاشق چایخوری دارچین
- ۵۰۰ میلی گرم عصاره سبزیجات تازه مناسب با گروه خونیتان
- ۲ قاشق چایخوری عسل
- ۱ قاشق غذاخوری رب فلفل قرمز
- نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل
- مقداری بادام تفت داده شده
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر
طرز تهیه خورش مرغ و سبزیجات با بادام؛ یک غذای خوشمزه و مقوی و رژیمی و سالم با پاستای سمولینا و روغن زیتون فرابکر، انتخابی عالی برای دوستداران غذاهای گیاهی و پروتئینی است.
طرز تهیه خورش مرغ و سبزیجات:
- پیازچههای خرد را در یک تابه بزرگ با روغن زیتون تفت دهید تا کاملاً نرم شوند. مرغ را به آن اضافه کنید تا کاملاً بپزد و به رنگ قهوهای درآید.
- در این مرحله کدو حلوایی و ادویهها را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه هم بزنید. بهترین زمان اضافه کردن چاشنیها در این مرحله است. پس آلوها، عسل، پاستای سمولینا، رب فلفل و عصاره سبزیجات را به آن اضافه کنید.
- نخودها را اضافه کنید و بگذارید برای ۲۰ دقیقه آرام بجوشد تا پاستاها خوب بپزند و عصاره سبزیجات جذب مواد شود. تخم کتان، گشنیز و نعناع را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
- خورش مرغ و سبزیجات شما آماده است. روی آن را با بادام و نعناع تزیین و میل نمایید.
نکاتی در ارتباط با گروه خونیتان:
- پاستا از آرد جو دوسر که مناسب همه گروههای خونی میباشد.
- افراد با گروه خونی B میتوانند به جای دارچین از هل یا زعفران استفاده کنند.
- افرادی که گروه خونی B دارند میتوانند از آناناس به جای کدو حلوایی استفاده کنند.
- افراد با گروه خونی AB میتوانند به جای نخود از عدس استفاده کنند.
- گوشت مناسب برای افراد با گروه خونی B گوشت گوسفند و گروه خونی AB گوشت بوقلمون میباشد.
