مارمالاد آلبالو با دانه چیا با داشتن دانه چیا _ این دانههای شگفتانگیز _ همزیستی مسالمت آمیزی با سایر مواد دارند. آنها مملؤ از فیبر مناسب برای هضم، پروتئین، روغنهای امگا ۳ و انواع ویتامینها هستند.
این دانههای ریز اما بسیار مغذی را میتوانید در دستورهای غذایی بسیاری استفاده کنید.
مارمالاد آلبالو با دانه چیا
مواد لازم:
• آلبالو : ۳ پیمانه
• عسل : ۱.۳ الی نصف لیوان
• دانه چیا: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه مارمالاد آلبالو با دانه چیا:
ابتدا هسته آلبالوها را جدا کنید. سپس در قابلمهای بدون هیچ مواد اضافه روی حرارت قرار دهید تا بپزد. پس از ۳۰ دقیقه با استفاده از مخلوط کن آلبالوها را پوره کنید و به پختن ادامه دهید.
در همین حین دانه چیا را اضافه کنید و مخلوط کنید تا دانه چیا لعابدار شود. در انتهای پخت، کمتر از نصف لیوان عسل به پوره آلبالو اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه عسل و آلبالو با هم روی حرارت ملایم بپزید. این مقدار مواد حدود یک لیوان مارمالاد به شما خواهد داد. پس از این که مارمالاد پخت و کم آب شد، اجازه دهید خنک شود و داخل شیشه بریزید. مارمالاد آلبالو را میتوانید تا یک ماه در یخچال نگه داری کنید. مارمالاد آلبالو با دانه چیا نوش جانتان!
با دانه چیا میتوانید مارمالادها، اسموتیها، دسرها و نوشیدنیهای متنوعی را تهیه کنید.
مارمالاد پرتقال با دانه چیا
- پرتقال: ۴ عدد
- عسل: ۲ قاشق غذا خوری
- دانه چیا: ۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
پرتقالها را پوست بگیرید و آنها را در قابلمه ای بریزید. نگران خرد کردن آنها نباشید زیرا حرارت باعث له شدن آنها می شود. حرارت را روی دمای متوسط قرار دهید و بگزارید تا ۱۰ دقیقه یا کمی بیشتر بپزد تا نرم شود. عسل را اضافه کنید و بگزارید تا ۵ دقیقه دیگر نیز بپزد و به آرامی با قاشق چوبی مخلوط کنید.
زمانی که خوب نرم شد و به خوبی مخلوط کردید بگزارید تا خنک شود. و دانه چیا را در انتها اضافه کنید. مارمالاد پرتقال با دانه چیا را درون شیشه ای که از قبل استریل کرده اید بریزید و درب آن را ببندید و بگذارید تا دو ساعت در دمای اتاق خنک شود. نوش جان!
