خوراک سیب زمینی و هویج

مواد لازم :‏
سیب زمینی پوست کنده خرد شده ………………….. ‏300 گرم
هویج پوست کنده خرد شده …………………………..‏ 300 گرم
شوید تازه ساتوری شده ………………………………. ‏1 شاخه
روغن زیتون ……………………………………………… ‏2 قاشق غذاخوری
زیره سبز ………………………………………………..‏ 1 قاشق چایخوری
انقوزه ……………………………………………………. خیلی کم
زنجبیل تازه پوست کنده ‏ریزخردشده …………………..‏ 1 قطعه 1 سانتیمتری
فلفل سبز تند ریز خرد شده …………………………….‏1 عدد
پودر گشنیز ………………………………………………‏ ½ 1 قاشق ‏چایخوری
زرد چوبه …………………………………………………‏ ½ قاشق چایخوری
پودر چیلی ……………………………………………….‏¼ قاشق چایخوری
نمک ……………………………………………………..‏ ½ 1 قاشق ‏چایخوری
آب لیمو ترش تازه ……………………………………….. ‏½ قاشق چایخوری
طرز تهیه :‏
روغن زیتون را داخل یک تابه مناسب می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا گرم شود. زیره و انقوزه را داخل آن ‏می ریزیم و ‏می گذاریم تا جز جز کند. سپس زنجبیل را اضافه کرده و آن را به مدت 10 الی 15 دقیقه سرخ می ‏کنیم‎.‎
‎تمامی ادویه های تند را داخل تابه می ریزیم و یکی دو دقیقه تفت می دهیم‎. ‎سپس سیب زمینی و هویج را اضافه ‏کرده و آنها را ‏تفت می دهیم تا سبزیجات کاملاً با ادویه ها پوشیده شوند. سپس حرارت را ملایم می کنیم‎.‎

‎‎ ½‎پیمانه آب داغ و شوید را داخل تابه ریخته و در آن را می گذاریم تا سبزیجات کاملاً پخته و نرم شوند. پس از ‏اینکه هویج و ‏سیب زمینی کاملاً پخت و نرم شد، آب لیمو ترش تازه را داخل آن ریخته و سپس آن را داخل ظرف مناسب سرو ‏می ریزیم و می توانیم روی ‏آن را با مقداری ماست تزئین نماییم‎.‎

البته تمام مواد غذایی باید بر اساس گروه خون انتخاب شوند. بطور مثال: مصرف سیب زمینی برای دارندگان گروه خونی O و A مضر، و برای گروه خونی B و AB بلامانع میباشد.

مقالات مرتبط

اولین سابقه شناخته شده کشت قارچ شیتاکه به سال ۱۲۰۹ در زمان سلسله سونگ در چین بر می‌گردد. این باعث […]

۲۹ نوامبر روز جهانی رایس کیک است. انواع این محصول در دنیا وجود دارد، مخصوصاً در کشور‌هایی که به عنوان […]

تاریخچه و روز ملی دانه چیا این دانه دانه از گونه گیاه نعناعیان است. دانه‌های ریز سیاهی هستند. دانه چیا […]

روز ملی کینوا را هر ساله در ۱۶ ژانویه جشن می‌گیرند. کینوا سوپر فود مشهور، غنی از فیبر رژیمی و […]

0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest


0 نظرات
قدیمی‌ترین
تازه‌ترین بیشترین رأی
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها