مواد لازم :
زرده تخم مرغ ………………… ۲ عدد
خردل …………………………. ۱ قاشق سوپخوری
آب …………………………….. نصف پیمانه
کره ……………………………. چهار قاشق سوپخوری
نمک و فلفل ………………….. به میزان لازم
آبلیمو ترش تازه ………………… ۱ قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
ابتدا زرده تخم مرغ، خردل، نمک و فلفل را با همزن هم بزنید تا یکدست شوند، سپس آب را اضافه کرده و روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید و بعد کره رو اضافه کنید. در آخر آب لیمو ترش تازه را اضافه و شعله را خاموش کنید. این سس برای سرو مرغ و میگو عالی است .
البته تمام مواد غذایی باید بر اساس گروه خون انتخاب شوند. بطور مثال: مصرف تخم مرغ برای دارندگان گروه خونی AB سودمند، و برای سه گروه خونی دیگر بلامانع میباشد.
